麻油苦瓜

食材用料：

• 苦瓜 200克

• 麻油 1大匙

• 生抽 1茶匙

• 鹽 1/4茶匙

• 鹽 1茶匙

食譜做法：

1.1切斜片備用

2.2苦瓜破開，去瓤

3.煮一鍋水，放入1茶匙鹽，煮開後將苦瓜片過水約30秒

4.煎炒鍋下麻油，放入瀝乾的苦瓜片，加鹽和生抽翻炒約2分鐘即可