藍莓山藥

食材用料：

• 山藥 1根

• 藍莓果醬 30克

• 清水 100ml

• 冰糖 20克

食譜做法：

1.帶上手套將山藥去皮後，再清洗乾凈（一定要記得戴上膠手套，山藥的沾液會讓皮膚過敏，很癢的，一定要註意哦！）。蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入山藥，用大火蒸15分鐘左右，直到山藥變軟，盛出稍稍放涼

2.1小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖

3.2趁著山藥溫熱的時候，放入碗中用勺子壓成細膩的泥狀，不要有結塊

4.用大火煮開後，轉成小火繼續熬制，直到藍莓醬和清水變得粘稠，倒出冷卻

5.最後將山藥泥按個人喜好整出形狀，淋上藍莓醬即可

食譜小貼士：

又是一道懶人美味食譜哦，藍莓醬你也可以用是新鮮藍莓熬制，那樣搭配起來會讓山藥泥更有滋味，或者你也可以換成草莓醬，味道也會很不錯的！