三色蒸蛋

三色蒸蛋的做法

食材用料:

  • 雞蛋

  • 咸鴨蛋

  • 皮蛋

  • 白醋

  • 橄欖油


食譜做法:

三色蒸蛋的做法圖解1

1.準備材料。


三色蒸蛋的做法圖解2

2.兩個雞蛋放在一碗中。


三色蒸蛋的做法圖解3

3.然後打散。


三色蒸蛋的做法圖解4

4.加2滴白醋。


三色蒸蛋的做法圖解5

5.皮蛋咸鴨蛋去殼。


三色蒸蛋的做法圖解6

6.切成小塊。


三色蒸蛋的做法圖解7

7.放到蛋液中。


三色蒸蛋的做法圖解8

8.保鮮盒底部刷上一層橄欖油。


三色蒸蛋的做法圖解9

9.將7的做法倒入盒中。


三色蒸蛋的做法圖解10

10.封上保鮮膜,用牙簽叉上小洞。


三色蒸蛋的做法圖解11

11.上鍋蒸10-15分鐘。


三色蒸蛋的做法圖解12

12.取出後,可以倒扣出來。


三色蒸蛋的做法圖解13

13.改刀切塊即可。


食譜小貼士:

1這裡不需要加調料,本身咸鴨蛋就是咸的,味道已經夠了。

2.在蒸之前要把盒子抹一層油,這樣等蒸完就很好脫模,形狀也漂亮。

3.在蒸之前,要蓋張保鮮膜然後再刺上小洞,也會使蛋蒸出來漂亮。

4.雞蛋咸鴨蛋皮蛋的比例是2:1:1,如果雞蛋小了,就可以多加一個。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *