涼拌圓白菜

食材用料：

• 圓白菜

• 紅椒

• 鹽

• 薑

• 蒜

• 醋

食譜做法：

1.圓白菜洗凈瀝乾水份備用

2.將圓白菜切絲，盡量切的細點兒

3.將切好的圓白菜放入保鮮盒中

4.灑上一層鹽

5.再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反復至鋪滿，用手摁緊

6.加入薑絲蒜末

7.加入紅椒絲

8.再灑上一點兒鹽在紅椒上

9.加入少許醋

10.醃制半小時至圓白菜殺出水份後攪拌均勻

11.蓋上保鮮盒入冰箱裡冷藏，三天後即可食用

食譜小貼士：

1、做這道菜所有的過程和器具都不能沾油，否則容易腐爛
2、圓白菜切的越細越好，這樣做出來的口感更好
3、也可以將以上原材料放入一個大的容器中，再混合再鹽，殺出水分後再裝保鮮盒，我這個就是為了省事兒
4、建議放冰箱裡冷藏，要不這天兒圓白菜會酸的很快的，微酸的時候味道最好