手撕包菜

手撕包菜的做法

食材用料:

  • 圓白菜 500g

  • 乾紅辣椒 3個

  • 蔥花 適量

  • 薑片 適量

  • 醬油 一湯匙

  • 豆豉辣醬

  • 雞精


食譜做法:

手撕包菜的做法圖解1

1.圓白菜洗凈、剝開後撕成片;乾紅辣椒洗凈切小段


手撕包菜的做法圖解2

2.12將圓白菜上鍋蒸


手撕包菜的做法圖解3

3.21至稍軟且水分流失一些後取出備用


手撕包菜的做法圖解4

4.另起一鍋燒熱油,爆香辣椒、蔥、薑


手撕包菜的做法圖解5

5.加入豆豉辣醬


手撕包菜的做法圖解6

6.放入圓白菜迅速翻炒


手撕包菜的做法圖解7

7.烹入六月鮮醬油激出香味兒,調入適量鹽、雞精即可出鍋。(爆炒包菜的動作一定要迅速)


食譜小貼士:

先把包菜蒸一下,會去除多餘水分,蒸過的包菜已經半熟,迅速翻炒片刻即可,翻炒的時間越短越好吃啊~

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