韓式辣白菜

韓式辣白菜的做法

食材用料:

  • 白菜 1500克

  • 白蘿卜 500克

  • 胡蘿卜 200克

  • 蒜末 3大勺

  • 薑末 1勺

  • 韓國辣椒醬 500克

  • 辣椒粉 1/4杯

  • 魚露 2勺

  • 梨汁 半杯

  • 白糖 1勺

  • 海鹽 半杯


食譜做法:

1.白菜用海鹽醃6個小時


2.1把醃好的白菜、蘿卜絲用沖洗一下,擠乾水分


3.2白蘿卜、胡蘿卜切絲,用海鹽醃2小時


4.白菜切成2cm左右的段,再加入全部原料混合均勻


5.最後裝入密封的盒子,放在陰涼的地方,2天後就可以吃了


食譜小貼士:

也可以再醃制辣白菜的料裡,加些韭菜段,不喜歡那味道就不加,記得最後裝進密封盒子保存吧。

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