韓式辣白菜

食材用料：

• 白菜 1500克

• 白蘿卜 500克

• 胡蘿卜 200克

• 蒜末 3大勺

• 薑末 1勺

• 韓國辣椒醬 500克

• 辣椒粉 1/4杯

• 魚露 2勺

• 梨汁 半杯

• 白糖 1勺

• 海鹽 半杯

食譜做法：

1.白菜用海鹽醃6個小時

2.1把醃好的白菜、蘿卜絲用沖洗一下，擠乾水分

3.2白蘿卜、胡蘿卜切絲，用海鹽醃2小時

4.白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均勻

5.最後裝入密封的盒子，放在陰涼的地方，2天後就可以吃了

食譜小貼士：

也可以再醃制辣白菜的料裡，加些韭菜段，不喜歡那味道就不加，記得最後裝進密封盒子保存吧。