五福臨門

五福臨門的做法

食材用料:

  • 黃瓜 1根

  • 胡蘿卜 1根

  • 紅甜椒 1大個

  • 粉絲 1把

  • 豬耳 300g

  • 香菜 少許

  • 6瓣

  • 生抽 1湯匙

  • 陳醋 1湯匙

  • 味精 1茶匙

  • 3g

  • 3g

  • 香油 1茶匙


食譜做法:

1.將黃瓜、豬耳、胡蘿卜、紅甜椒分別切絲,粉絲用開水燙軟後瀝乾備用,香菜切碎


2.蒜剁碎成茸,調入生抽、陳醋、味精、鹽、糖和香油成味汁


3.將切絲的食材放入器皿中,調入味汁攪拌均勻後撒香菜即可


食譜小貼士:

1.各種食材切的絲不要太細,盡量大小長短均勻
2.喜歡辣的朋友可以在調味汁中滴入些辣椒油
3.為節省時間,可在大型超市熟食區購買滷好的豬耳,也可以買真空包裝的
4.陳醋可用香醋代替,調味汁要充分攪拌均勻後再與各種食材拌在一起

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