五福臨門

食材用料：

• 黃瓜 1根

• 胡蘿卜 1根

• 紅甜椒 1大個

• 粉絲 1把

• 豬耳 300g

• 香菜 少許

• 蒜 6瓣

• 生抽 1湯匙

• 陳醋 1湯匙

• 味精 1茶匙

• 鹽 3g

• 糖 3g

• 香油 1茶匙

食譜做法：

1.將黃瓜、豬耳、胡蘿卜、紅甜椒分別切絲，粉絲用開水燙軟後瀝乾備用，香菜切碎

2.蒜剁碎成茸，調入生抽、陳醋、味精、鹽、糖和香油成味汁

3.將切絲的食材放入器皿中，調入味汁攪拌均勻後撒香菜即可

食譜小貼士：

1.各種食材切的絲不要太細，盡量大小長短均勻
2.喜歡辣的朋友可以在調味汁中滴入些辣椒油
3.為節省時間，可在大型超市熟食區購買滷好的豬耳，也可以買真空包裝的
4.陳醋可用香醋代替，調味汁要充分攪拌均勻後再與各種食材拌在一起