蓑衣黃瓜

食材用料：

• 黃瓜 1根

• 醋 10克

• 蒜 3瓣

• 香油 15ML

• 生抽 10克

食譜做法：

1.1準備一根筷子,和黃瓜並排,將筷子墊在筷子一邊(靠牢)

2.2將黃瓜反復清洗乾凈,不去皮

3.1切好一條後,將黃瓜翻過來,沒切到的那一麵朝上放

4.2用刀略帶傾斜角度的,厚薄均勻的切片

5.將筷子靠著黃瓜,再一次用刀略帶傾斜角度的,厚薄均勻的切片

6.切好後,將筷子移開,用手拉起黃瓜的一頭,即可看到漂亮的像蓑衣一樣的黃瓜切好了

7.調味汁:取一小碗,放入醋10克,蒜3瓣(切末),香油15ML,生抽10克.拌勻,淋在黃瓜上即可開吃拉~~

食譜小貼士：

1、黃瓜要挑選直一點的,比較好切;
2、調味汁可以按自己的喜好來配;
3、刀工熟練後可以不借用筷子;
4、切的時候不要太猛哦,以免筷子上全是刀口印;
5、說實話，我覺得優點是比較入味，缺掉是筷子一夾是一整條的。
6、建議現做現吃,如果等到黃瓜出水後再吃,黃瓜裡的VC都快跑光了.