食材用料：
豆角 250克
廣式腐乳 2塊（少量腐乳汁）
蒜 6粒
指天椒 4粒
鹽 1茶匙半
食譜做法：
1.主材備好
2.1蒜用壓蒜器壓成茸，腐乳用勺子壓成泥，指天椒切成粒備好
3.2豆角洗凈切成整齊的段
4.1然後將爆香的蒜蓉、辣椒及油澆到腐乳泥上，撒入1/2茶匙鹽，拌勻後即成蒜蓉腐乳汁
5.2鍋燒熱油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香
6.鍋放水煮開，撒入1茶匙鹽，將豆角焯熟，斷生即可
7.再把焯過水的豆角放入涼開水裡泡一會，瀝乾水待用
8.把瀝乾水的豆角碼入盤中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分鐘即可開吃
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