皮蛋豆腐

食材用料：

• 嫩豆腐 一塊

• 皮蛋 兩個

• 鹽 少許

• 香油 適量

食譜做法：

1.打開盒裝豆腐，控出水分，切片

2.皮蛋切丁

3.將皮蛋丁放在豆腐上，加鹽、香油調味即成

食譜小貼士：

以前我不常吃皮蛋，就算吃也一定要買什麼“鳥王”、“神丹”的，否則擔心對身體不好。現在小區超市買的普通皮蛋也敢吃了，雖然上麵貼的是“無鉛”，也不知道是不是真的無鉛，有些事情是防不勝防的，就算有名的品牌也會出問題，在中國要能吃得放心還真不容易，處處小心提防也很累，我現在倒是越來越能湊合了。