紅酒雪梨紫甘藍

食材用料：

• 紫甘藍 半斤

• 梨 少許

• 聖女果 少許

• 白糖 少許

• 紅酒 適量

• 鹽 適量

• 橄欖油 適量

食譜做法：

1.1加紅酒醃30分鐘以上

2.2紫甘藍切細絲用清水浸泡後撈出瀝乾水份

3.梨去皮切絲，聖女果切瓣備用

4.紅酒醃過後的紫甘藍，加梨絲，聖女果，加適量白糖，一丁點鹽，橄欖油拌勻即可

食譜小貼士：

1.紅酒的量可以稍多些，以確保醃過後，紫甘藍能有淡淡的紅酒的香味。
2.最後成品整個口味是偏甜，加鹽隻是為了更突出甜味，所以隻要一點點就行。