麻醬豆角

食材用料：

• 豆角

• 麻醬

• 蒜

• 鹽

• 生抽

• 醋

• 香油

食譜做法：

1.豆角洗凈切斷兒

2.1蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤中

3.2鍋內放水，水開後放入幾滴油和一點鹽，放入豆角焯水，過涼，淋乾水分備用

4.麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開，一點鹽和半小勺香油攪拌均勻

5.把調好的麻醬倒入豆角上麵即可

食譜小貼士：

1、麻醬可以根據自己的喜好調汁，喜歡粘稠點的就放兩倍的水，喜歡稀點的就放三倍的水。
2、這種涼拌菜可以根據自己的口味調整，不用拘泥於形式，喜歡辣的還可以放辣椒油，喜歡薑味道的還可加薑汁，就可以的哦。但我感覺蒜的味道不能少，如果少了蒜感覺就少了好多風味。