蒜蓉西蘭花

食材用料：

• 大蒜

• 西蘭花

• 鹽

食譜做法：

1.1西蘭花洗凈、用手掰成小朵備用（西蘭花的根部是有外皮的，食用前需將外皮削掉否則影響口感）。

2.2大蒜去皮，切成片備用。大蒜在空氣中暴露15分鐘後再食用有抗癌功效。

3.鍋中熱油，加入大蒜爆香，爆出香味即可加入西蘭花，別等到變色，不然就不好看了。

4.大火翻炒幾下，加入少許清水，加蓋將西蘭花燜軟。

5.西蘭花熟透後加入適量鹽調味即可。