鬆花雞腿

食材用料：

• 雞腿

• 鬆花蛋

• 薑

• 料酒

• 白胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.1雞腿兩個剔除骨頭，用廚房用紙擦乾水分

2.2薑切末，加料酒、白胡椒粉、鹽、調汁

3.1輕輕抖落雞腿肉上的薑末，皮向下平鋪到保鮮膜上，中間擺上一條切好的鬆花蛋

4.2把雞腿肉放入調汁中醃制兩個小時

5.用保鮮膜把雞腿捲緊

6.在外麵包上一層錫紙定型，放入蒸鍋中蒸二十分鐘。放涼後放入冰箱中冷藏兩

7.個小時，拆開錫紙和保鮮膜，切薄片即可