辣白菜

食材用料：

• 大白菜

• 鹽

• 蘋果

• 梨

• 薑

• 大蒜

• 辣椒麵

• 雞精

食譜做法：

1.1蘋果．梨．薑．大蒜．切末．辣椒麵．雞精．將以上材料拌勻．再均勻的抹在白菜的兩麵．

2.2大白菜洗凈瀝乾水分．然後在每片白菜的兩麵均勻的抹上鹽．靜置三四個小時再擰乾水分

3.最後放在密封盒裡．放入冰箱，三至五天後即可食用

4.做辣白菜的整個過程中，要保持器皿的乾凈，在無油的狀態下制作．

食譜小貼士：

蘋果和梨我用的是各三分之一的量.普通大小的.薑,蒜可以多放一些.大概是平時做菜的兩倍吧!辣椒麵就要看你吃辣的程度了,我是很能吃辣的.所以放的特別多!