涼拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 紅椒

• 鹽 少許

• 水

• 雞精

• 糖 少許

• 辣椒油

• 香油

食譜做法：

1.金針菇洗凈，紅椒切絲，入鍋，加少許鹽，焯水。（時間可以稍微長點）

2.出鍋後，立即用冰水沖涼。再瀝乾水分

3.金針菇倒入碗內，加鹽，雞精，少許糖，熱的辣椒油，香油，攪拌均勻，即可

食譜小貼士：

一定要用熱的辣椒油哈，這樣才夠好吃！