泰式海鮮沙拉

食材用料：

• 鮮海蝦

• 鮮魷魚

• 銀耳

• 黃瓜

• 香芹

• 金針菇

• 洋蔥

• 青椒

• 紅椒

• 黃椒

• 炸花生米

• 香菜末

• 魚露 2勺

• 檸檬汁 1小勺

• 白糖 1勺

• 香醋 1勺

• 生抽 1勺

• 鹽 少許

• 雞精 1小勺

• 味極鮮 1勺

• 熱的花椒油 2勺

• 芝麻油 少許

食譜做法：

1.1金針菇去根洗凈、銀耳用涼水泡發、香芹洗凈切段後焯30秒過涼河

2.2鮮海蝦去殼挑蝦線、鮮魷魚洗凈後切絲，入沸水焯30秒放涼

3.洋蔥和彩椒切絲放入冰水中

4.各種原料瀝凈水份放進沙拉盤，配料用小碗調勻倒入，拌勻即可