涼拌黃豆芽

食材用料：

• 材料：黃豆芽250克、嫩芹菜三小根、大蒜2瓣

• 調味料：黑芝麻適量、鹽1小匙、米醋1大匙、糖1小匙、生抽1大匙、雞精1/2小匙、香油少許、

食譜做法：

1.黃豆芽洗凈、芹菜切成碎段，大蒜切末

2.小鍋燒水，開鍋後放黃豆芽，加米醋和糖，焯2-3分鐘後，投入冷水待用

3.把黃豆芽取出，淋乾水分，放調料拌勻即可

食譜小貼士：

三招小竊門：
1.用芹菜來提香提味；
2.開水焯時一匙米醋；
3.焯水少許白糖去豆腥