涼拌豇豆

食材用料：

• 豇豆

• 薑

• 香油

• 鹽

• 紅辣椒

食譜做法：

1.豇豆摘洗乾凈，切成寸段；薑一小塊，去皮切碎；紅辣椒切成小圓圈，放紅辣椒是為了顏色漂亮，不是必需的

2.燒開一鍋水，加入少許油和鹽，投入豇豆，再次燒開後，大火滾煮2分鐘，撈起過冷水沖涼

3.豇豆、薑、辣椒拌在一起，調入鹽、香油即可

食譜小貼士：

雖然大傢都說拌涼菜用橄欖油比較健康，但我更喜歡用香油，這個味道沒法代替呀。