涼拌田七木耳

食材用料：

• 田七 250克

• 木耳 200克

• 蒜

• 生抽

• 白糖

• 醋

• 芝麻醬

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.田七洗凈掰成小朵。

2.焯水。

3.撈出後備用。

4.木耳洗凈。

5.焯水。

6.蒜搗成泥放入碗中，蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻。

7.將焯過的田七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可。

食譜小貼士：

田七焯水時，速度要快。也可水開後關火，再倒入田七，立即撈出，不然會影響它的藥效和口味。