涼拌黑木耳

食材用料：

• 黑木耳

• 紅椒

• 香菜 少許

• 青芥辣 少許

• 生抽 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.黑木耳提前用冷水泡發。

2.根蒂部分檢查好，清洗乾凈。

3.鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水。

4.撈出，立刻投涼。（控乾水分，放入冰箱冷藏）黑木耳控乾水份。

5.紅椒切細絲。

6.香菜切段，放入碗內。

7.令取一個小碗，倒入生抽。

8.少許香油。

9.少許青芥辣，攪拌均勻。將汁淋在黑木耳上麵，即可。

食譜小貼士：

1、黑木耳盡量用冷水泡發，時間在8小時以上。
2、焯水時間也不用太長，1分鐘左右即可。
3、撈出後立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時間，還可以冷藏保存，再次食用時會更脆哦！
4、青芥辣要適量放哦，吃太多了流眼淚，想媽媽我可不負責哦！