蒜香茄子

食材用料：

• 長條茄子

• 蒜

• 小香蔥

• 食用油

• 鹽

• 乾辣椒

食譜做法：

1.茄子上鍋大火蒸7-8分鐘

2.把蒸好的茄子撕成條狀

3.撒上剁好的蒜末，乾辣椒

4.把燒熱的食用油淋在上麵

5.撒上少許小香蔥，白芝麻。待吃時再加入適量的鹽拌勻即可。