白切雞

食材用料：

• 醃雞

• 蒜

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.雞洗凈，內臟也洗凈，雞肚內放適量鹽。

2.鍋裡放入雞及內臟，放入浸過雞一半的水即可，把雞煮熟，先大火後改小火煮，可以用筷子插入雞胸或雞腿部分，如果沒有血水留出，即熟，或看你口味，喜歡熟爛一點的，可以煮久一點點。如果喜歡鮮的，可以小火悶熟，也不錯哦。

3.煮好後，乘出稍微不那麼燙手了，砍塊裝盤。

4.別忘記了之前教你做過的蘸料哦。