蒜香茄子

食材用料：

• 茄子

• 豬肉或雞肉

• 油

• 淀粉

• 芡汁：李錦記蒜蓉辣椒醬

• 水

• 李錦記蠔油

食譜做法：

1.剁碎豬肉或雞肉。

2.茄子切條。

3.將豬肉與醃料拌勻。

4.將茄子放入沸水中煮至軟身。

5.瀝乾。

6.用2湯匙油炒熟豬肉。

7.加入芡汁及茄子，煮至熟透。