食材用料：
雞胗 一盤
小鮮蔥 幾棵
醬油
鹽
香油
白醋
食譜做法：
1.雞胗洗凈，最好用流動的水，把雞胗上的黃色部分沖洗乾凈。
2.鍋內放水，把雞胗放進去，大火煮開後，小火煮十五分鐘。燦爛試過，這雞胗煮的時間越長越不容易爛，十五分鐘就OK了，不要煮的太長。
3.撈出雞胗晾涼。
4.將雞胗切薄片。
5.小鮮蔥幾棵。
6.將小蔥斜刀切薄片。
7.蔥片與雞胗片放到容器裡，調入味極鮮醬油、鹽、香油、白醋拌勻，裝盤即可。
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雞胗 一盤
小鮮蔥 幾棵
醬油
鹽
香油
白醋
1.雞胗洗凈，最好用流動的水，把雞胗上的黃色部分沖洗乾凈。
2.鍋內放水，把雞胗放進去，大火煮開後，小火煮十五分鐘。燦爛試過，這雞胗煮的時間越長越不容易爛，十五分鐘就OK了，不要煮的太長。
3.撈出雞胗晾涼。
4.將雞胗切薄片。
5.小鮮蔥幾棵。
6.將小蔥斜刀切薄片。
7.蔥片與雞胗片放到容器裡，調入味極鮮醬油、鹽、香油、白醋拌勻，裝盤即可。