涼拌乾絲

食材用料：

• 豆腐皮

• 青紅椒

• 生抽

• 麻油

食譜做法：

1.先將豆腐皮切成條狀，我刀工不太好，請各位小主原諒。

2.青椒切塊備用

3.將青紅椒與乾絲下鍋抄水，因為我傢不能吃太辣，所以早早的將青紅椒下鍋，隻收其鮮味了，如果口味能吃辣，便可先將乾絲下鍋，即將出鍋時再加入青紅椒

4.水乾即可出鍋，出鍋後先加入鹽適量拌均，然後放涼。然後將生抽、青椒等調制好的醬油倒入乾絲。

5.最後上桌前將蝦籽醬放出盤中拌均。