老虎菜

食材用料：

• 青椒 1個

• 香菜 3根

• 香蔥 2根

• 洋蔥 半個

• 黃瓜 1根

• 花生 一把

• 糖 一勺

• 蒸魚豉油 半勺

• 醬油 兩勺

• 醋 兩勺

• 鹽 少許

食譜做法：

1.將青椒、洋蔥、黃瓜切丁。

2.放入大碗中備用。

3.將花生放在案板上壓碎備用。

4.先在碗中加一勺糖。

5.再倒入半勺蒸魚豉油。

6.兩勺醬油。

7.兩勺醋，一點點鹽，調成汁。

8.將調汁調勻倒入蔬菜碗中。

9.攪拌均勻，然後裝入盤中，放上香菜，撒上花生碎即可。

食譜小貼士：

涼菜好吃，調汁很重要，蔬菜本身的清淡滋味會因為調汁而使變的豐富多彩。從小我就不喜歡吃香菜，現在卻越來越愛這個翠綠的東西了。