醬蘿卜

食材用料：

• 蘿卜

• 醬油

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.洗蘿卜、切成片.放入鹽醃制3小時左右。
這樣可以去除蘿卜的苦味。

2.將老抽與水用2:1的比例燒開，再加入糖、味精、一點兒胡椒粉、香葉，根據喜好也可以放泡椒。

3.將醃好的蘿卜中的水分逼乾，放入涼了的醬料中，放入冰箱冷藏。
隔兩天就可以享用了。

食譜小貼士：

這個不用擔心變質，放得越久越入味
可以做開胃菜、下酒菜、配飯吃