涼拌香乾馬蘭頭

食材用料：

• 馬蘭頭 250g

• 香豆腐乾 2塊

• 鹽 1茶匙

• 糖 1/2大勺

• 生抽 1勺

• 五香粉 少許

• 芝麻油 2大勺

食譜做法：

1.準備好馬蘭頭和香乾。

2.馬蘭頭洗凈，瀝乾水分。

3.香乾洗凈切條，開水中燙一下後切末備用。

4.馬蘭頭放入滾開的水中，加入幾滴食用油，焯煮1分鐘。

5.撈出瀝乾水分，待涼後，切細碎。

6.加入鹽，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等調料，拌勻。

7.繼續加入切碎的香乾，攪拌入味。

8.裝盤，壓實。

9.倒扣在容器中。

食譜小貼士：

馬蘭頭燙煮的時候放點食用油，可以保持色澤，切勿不要燙太久。
馬蘭頭和香乾切的越細，口感越好，越入味。