涼拌豆腐皮

食材用料：

• 豆皮

• 黃瓜

• 香醋

食譜做法：

1.豆皮，黃瓜，胡蘿卜都切絲。

2.水開了放豆皮絲，黃瓜，胡蘿卜絲，燙熟即可。

3.焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜，冷開水渡涼。

4.香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。

5.加入所有調料，蒜泥，薑泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。

6.香辣油當香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個乾辣椒進去，但是花椒要濾掉。

食譜小貼士：

後話：

  1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明顯感覺不一樣，所以家常拌菜還是下手吧！不過我們現在都用塑料一次性手套，其實在我老傢，都是直接上手。洗乾凈就行了。

  2，香辣油當香油用，所以多少自己把握。