老醋花生米

食材用料：

• 花生米

• 香菜

• 油

• 鹽

• 生抽

• 老陳醋

• 糖

食譜做法：

1.準備材料花生米洗凈後晾乾。

2.香菜洗乾凈切末。

3.將生抽、老陳醋、糖、少許鹽調成調味汁。

4.鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍變色，有香味出來就可以盛出。

5.在晾涼的花生米中加調好的味汁。

6.放上香菜末，調拌均勻即可。

食譜小貼士：

炸花生米時要同時放油和花生米，冷鍋拌勻，待油燒熱後，花生米也炸好了。