涼拌豆腐皮

食材用料：

• 豆腐皮

• 香菜

• 小蔥

• 生抽

• 鹽

• 香醋

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.豆腐皮用涼白開水清洗，切小段，裝盤。

2.小蔥洗凈，切段；香菜洗凈，切段。

3.將切好的小蔥放到豆腐皮上。

4.將香菜放上。

5.加入生抽。

6.加香醋。

7.加鹽。

8.加雞精。

9.放入調拌大碗中，拌勻，即可裝盤上桌。

食譜小貼士：

1、一定要用涼開水先清洗一下豆腐皮的表麵，這樣，更衛生。
2、此菜用大蔥的蔥白，味道會更正宗些，但因季節問題，所以用小蔥代替。
3、豆腐皮本身有咸度，可以不加鹽。