油炸花生米

食材用料：

• 花生米

• 食用油

• 鹽

食譜做法：

1.花生米準備好。

2.花生米過水洗去浮灰。洗乾凈的花生米控乾水分。

3.炒鍋加熱，鍋熱後關火，倒入花生米，用餘溫將花生米的水汽烘乾。

4.鍋內加少量的食用油，小火慢慢加熱。

5.鍋鏟不停的翻動。

6.當花生米一兩個咯咯作響的時候，花生米差不多就已經9成熟了，稍微再加熱半分鐘左右，就可以關火。

7.花生米裝到盤子內，倒入適量的鹽。

8.將鹽拌勻，花生米涼透即會酥脆了，那時即可食用了。