手撕雞

食材用料：

• 雞肉

• 花椒

• 豆瓣醬

• 醬油

• 水

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.湯鍋放水，水開後把雞肉放進鍋內煮三五分鐘，撈出，用手撕成一條一條的

2.炒鍋置於火上（用小火），倒油，油熱了放入花椒，等花椒變黑了撈出，放入一大勺豆瓣醬煸炒出油，放入適量的水，水開後在依次加入醬油、糖、雞精調味

3.把做好的汁澆在撕好的雞肉上，拌勻即可