藍莓山藥

食材用料：

• 山藥

• 藍莓果醬

• 蜂蜜

食譜做法：

1.將山藥洗凈，要帶手套啊，否則皮膚會癢滴。（我用的是鐵桿山藥，細細的，超市裡有賣，營養價值比粗的要高）

2.山藥洗凈後去皮切成塊放入開水鍋裡煮15—20分鐘，要蓋上鍋蓋中火煮哦。

3.煮爛後，撈出晾涼，不燙手即可。

4.將山藥裝入保鮮袋裡，用手掌將它按成泥，不要有疙瘩。

5.將碾好的山藥泥放入碗內，加入適量的煉乳拌勻，依個人口味，或加入奶酪等。

6.準備藍莓果醬和蜂蜜。

7.藍莓果醬加蜂蜜按1.5:1的比例調成糊。

8.將山藥泥裝到小碗內，然後倒扣在盤子裡，把調好的果漿和蜂蜜糊裝到保鮮袋裡，保鮮袋的末端剪個小洞，在山藥泥上畫出自己喜歡的圖案即可。

9.軟糯香甜，並帶有淡淡的奶香味的藍莓山藥就做好了。

食譜小貼士：

1.山藥營養豐富，很適合冬季食用，對腎脾有很好的進補作用，更是得到男性朋友的喜愛。
2.不喜歡甜食的朋友，也可以在山藥泥裡加點鹽，表麵淋沙拉醬或辣醬也可以。