涼拌藕片

食材用料：

• 鮮藕

• 香蔥

• 香菜

• 麻油

• 鹽

• 白醋

• 白糖

食譜做法：

1.鮮藕去皮洗凈。

2.將洗凈的鮮藕切薄片，用水沖洗並浸泡一會。

3.鍋裡水燒開，藕片撈起放入開水煮大概2—3分鐘，倒入一勺白醋。

4.撈出藕片放入涼開水中浸泡（用冰水最好）。

5.調入鹽、白糖，拌勻。

6.倒入麻油。

7.撒上香蔥、香菜點綴。