涼拌素什錦

食材用料：

• 西芹

• 西蘭花

• 菜花

• 藕

• 銀耳

• 黑木耳

• 紫甘藍

• 煮好的五香花生米

• 鹽

• 花椒油

食譜做法：

1.銀耳，黑木耳泡發撕小朵，各種蔬菜切段，切片，切小朵，切絲

2.分別飛水後馬上過涼水，放到一個盆內

3.鍋內加花生油，加入花椒粒，由於考慮到孩子要吃，沒有加辣椒

4.將花椒油潑到菜上，加入鹽拌勻後加入煮好的花生米

5.拌勻後就OK了，也可以直接加鹽，芝麻油拌勻，吃著也很爽口

食譜小貼士：

直接加鹽，芝麻油拌勻，吃著也很爽口