泡椒鳳爪

食材用料：

• 雞爪爪 700克

• 泡的野山椒 ５００克

• 泡椒水

• 自傢泡菜若乾

• 花椒末

• 老薑

食譜做法：

1.爪爪洗凈

2.找兩個保鮮盒，放入全部野山椒和泡椒水，再加了自傢泡的朝天椒、酸菜、泡蒜，再倒了一些泡菜水合在一起，放入花椒末

3.燒開水，下爪爪和老薑，煮十分鐘左右

4.取出煮好的爪爪，用冷水洗幾遍，放入裝了材料的保鮮盒中，水要淹過爪爪哦，放入冰箱，過夜就可以吃了

食譜小貼士：

雖然吃了好幾天，不能否認的是，我一直覺得很好吃。沒有肉，又是葷的，補鈣又養顏。我把它界定為——最適合夏天的葷菜。