韓式泡菜

食材用料：

• 白菜

• 辣椒醬

• 牛肉粉

• 魚露

• 蝦醬

• 辣椒粉

• 蔥 切段

• 韭菜 切段

• 蘿卜 切絲

• 蘋果 切蓉

• 紅蘿卜 切絲

• 薑 切絲

• 蒜 剁碎

• 紅蔥 切粒

食譜做法：

1.將白菜對半剖開，提前一晚，在白菜（我用的是娃娃菜，吃多少，整多少）每片的根部灑上鹽，醃一晚上，等白菜變軟

2.將白菜沖掉鹽份，盡量吸乾水

3.找一個盆，倒入辣椒粉，魚露，牛肉粉，蝦醬，撈勻之後靜置一會待其完全混合

4.然後倒入所有切好的材料，撈均勻

5.最後均勻的在每片白菜葉上均勻的抹上步驟4的材料

6.最後最後要做的，就是將拌好的白菜裝到密實盒裡，等待三五七日，就可以吃上美美的泡菜啦。。還可以做泡菜湯，泡菜炒飯，或是飯前小食~~