酸辣涼粉

食材用料：

• 土豆淀粉

• 清水

• 黃瓜

• 香菜

• 黑芝麻

• 辣椒

• 醋

• 生抽

• 雞精

食譜做法：

1.淀粉加入5倍的清水，攪成麵糊水。

2.加熱，將其煮成粘稠的麵糊。

3.煮至粘稠，關火涼涼。

4.將其放入容器內，放冰箱冷藏，凝固。

5.用刀子將其劃成小塊。

6.蒜剁末。

7.生抽、醋和鹽調成醬汁。

8.將黃瓜絲和香菜灑在涼粉上，在上麵倒上醬汁，挖上辣椒醬即可。