苦盡甘來

食材用料：

• 苦瓜

• 紅椒

• 糖

• 鹽

• 味精

• 白醋

食譜做法：

1.將苦瓜去瓤籽，斜刀切薄片，入水焯熟，放入冷水中拔涼。

2.將苦瓜控乾水分，放入盆中備用。紅椒切成小段備用。

3.將適量白糖，食用鹽，白醋，味精放入苦瓜拌勻，裝盤中，最後將紅椒段撒在苦瓜上即可。味道酸甜味苦鮮辣，清口開胃。是一道簡便易行的爽口涼菜。