棒棒雞

食材用料：

• 雞腿 1個

• 花生碎 100克

• 熟芝麻 5克

• 鹽

• 白糖

• 花生醬

• 芝麻醬

• 辣椒油

• 香油

食譜做法：

1.雞腿焯水後煮熟。

2.撈出來晾涼。

3.涼透以後去掉雞腿骨。

4.用搟麵棒輕輕敲散。

5.撕成絲裝在盤子裡。

6.將各種調味品放進碗中調勻。

7.澆在雞絲上麵。

8.撒上花生碎、熟芝麻拌勻即可食用。

食譜小貼士：

雞腿肉煮熟後必須等涼透後再去骨，然後敲散。