口水雞

食材用料：

• 三黃雞

• 水

• 油

• 薑

• 醋

• 醬油

• 辣椒粉

• 花椒

• 蔥

• 白芝麻

食譜做法：

1.三黃雞洗凈，放入鍋中煮；

2.把煮出浮沫的水倒掉，把雞肉清洗一遍；

3.加入薑片煮第二次，將雞肉煮熟；

4.冷卻後切塊；

5.加入幾勺雞湯；

6.加入醋；

7.加入醬油；

8.辣椒粉、花椒、蔥花、白芝麻備用；

9.鍋中放入適量油，燒熱；

10.倒入碗中，制成蘸料；

11.澆在雞肉表麵；

12.完成。