涼拌萵苣筍

食材用料：

• 萵苣筍 2條

• 鹽

• 油

• 味精

食譜做法：

1.萵苣筍切絲，加入鹽拌勻醃30分鐘

2.將萵苣筍擠乾水份放入盤中，表麵少量味精

3.鍋中放入菜油燒到滾燙

4.將燒燙的油澆到萵苣筍表麵，再用筷子拌勻即可食用

食譜小貼士：

1.菜油一定要燒熱再澆到萵苣筍中，否則會有油腥味。
2.沒有菜油可以用其他無味的色拉油代替。