海帶枸杞排骨湯

健康功效：

排骨：補腎、益氣、潤燥
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
乾香菇：補虛、健脾、化痰

食材用料：

• 排骨 500克

• 水發海帶 適量

• 枸杞 20粒

• 紅棗 3個

• 乾香菇 3-4朵

• 蔥 一段

• 薑 一塊

• 鹽 適量

• 白醋 幾滴

食譜做法：

1.將泡發好的海帶洗凈切段，燒開水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用

2.排骨斬段，浸泡去血水，洗凈，入開水鍋，氽燙變色後撈出，沖洗備用

3.乾香菇用溫水泡軟備用，蔥切段，薑切片備用

4.鍋中倒入適量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮開，轉小火煮約1.5小時，加入枸杞調入鹽繼續煮5分鐘，關火即可

食譜小貼士：

1.在焯燙海帶的鍋中放入幾滴白醋可有效去除海帶的粘液；
2.海帶在泡發的過程中要註意勤換水；
3.可以用脊骨代替排骨來做此湯。