白蘿卜絲鯽魚湯

健康功效：

鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
白蘿卜：消食積、化痰、寬中
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

• 鯽魚 一條

• 白蘿卜 小半個

• 薑 三片

• 鹽

• 蔥 少許

食譜做法：

1.鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝乾水份備用，同時備好薑片、蘿卜、香蔥。

2.鍋中放油，下薑片煸香。

3.下鯽魚至兩麵金黃。

4.加入一大碗清水，大火燒開後。

5.撇去浮沬。

6.大火繼續煮至湯色變白。

7.加入蘿卜絲同煮。

8.蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右。

9.最後加入鹽和蔥花即可。