福壽湯

食材用料：

• 自制醪糟（酒釀） 2勺

• 紅棗 3顆

• 紅糖 1/2勺

• 枸杞 適量

• 雞蛋 1個

食譜做法：

1.紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核

2.鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗

3.放入適量枸杞

4.開大火熬煮至水開

5.用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中

6.放入1/2湯匙紅糖，煮至水開

7.雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液

8.裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中

9.用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花

10.關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用