素高湯

食材用料：

• 黃豆芽 300g左右

• 胡蘿卜 1根

• 香菇 10朵

• 鮮筍 300g左右

• 水 2L

食譜做法：

1.胡蘿卜去皮切滾刀塊，鮮筍改一下刀，豆芽摘去尾端（嫌麻煩不摘也行）

2.將香菇、鮮筍、豆芽、胡蘿卜放入鍋中，加2L清水，煮開

3.湯煮開後，連湯帶料一起倒入湯煲中，中火煮2小時即可

4.湯煮好後，撈起湯料，將清湯自然晾涼，然後裝進保鮮盒，放冰箱冷藏。可以保存3天左右，所以一次不用煮太多