冰鎮酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 20顆

• 山楂 8片

• 甘草 5克

• 陳皮 一小塊

食譜做法：

1.先將烏梅沖洗5、6遍，怕藥味的可以多沖洗幾遍，再把山楂、甘草、陳皮，丁香、桂皮也都沖洗乾凈，一起放到鍋裡，再加冰糖加水

2.大火煮開後，轉小火慢熬1個半小時，起鍋，放入乾桂花，等鍋裡的湯不沸騰後，用箅子過濾掉原料，等酸梅湯冷卻後放冰箱裡冰鎮