老黃瓜瘦肉湯

食材用料：

• 老黃瓜 1200克

• 瘦肉 450克

• 赤小豆 100克

• 蜜棗 4個

• 陳皮 1小塊

• 精鹽 少許

食譜做法：

1.赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用

2.瘦肉切成塊待用

3.老黃瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件

4.湯煲裡加入七至八碗水煮滾

5.放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮

6.煮開後中火35分鐘，下鹽調味即可